秋季养肝汤有哪些及做法

1、何首乌粥：取何首乌，粳米，大枣。将何首乌洗净晒干，打碎备用，再将粳米、红枣加清水升，放入锅内煮成稀粥，兑入何首乌末搅匀，文火煮数沸，早晨空腹温热服用。

2、赤小豆鲤鱼汤：取赤小豆，鲤鱼，玫瑰花。将鲤鱼活杀去肠杂，与余两味加水适量，共煮至烂熟。去花调味，分服食。

3、菠菜蛋汤：取菠菜，鸡蛋。将菠菜洗净，入锅内煸炒，加水适量，煮沸后，打入鸡蛋，加盐、味精调味，佐餐。

4、灵芝河蚌煮冰糖：取灵芝，蚌肉，冰糖。将河蚌去壳取肉，用清水洗净待用。灵芝入沙锅加水煎煮约时，取浓汁加入蚌肉再煮，放入冰糖，待溶化即成，饮汤吃肉。

5、兔肉煨山药：取兔肉，怀山药，盐少许。将兔肉洗净切块，与怀山药共煮，沸后改用文火煨，直至烂熟，饮汤吃肉。