猪蹄煲汤做法大全

1、把猪脚去毛后洗净，放入滚水中汆烫约钟，捞出泡冰水至凉，备用。

2、取一砂锅，把作法猪脚、水、米酒、姜片、葱段、花椒粒、白胡椒粒放入一起煮至滚沸，转小火煮约时又钟，关火后焖约钟。

3、将作法猪脚取出，去骨、切小块，放入已加入少许盐与作法汁的碗中，最后放上葱末与姜丝即可。

4、把沾酱材料全部混合均匀，作法猪脚肉可搭配食用。