鸡蛋糕蒸多长时间

1、鸡蛋糕一般来讲蒸钟左右。

2、做法如下：

3、新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀；

4、加水，最好是温水；

5、控制好水量，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难；

6、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀，再加入少量猪化油；

7、蛋液全部准备好，鸡蛋表面平滑如镜，烧一锅清水，放上蒸隔。水烧开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖要留缝，不要盖严；

8、大概蒸钟，鸡蛋糕可完成。撒上一些葱花，滴上几滴蒸鱼豉油即可。