鸡心怎么做好吃又简单

1、主料：鸡心，胡萝卜一根，青椒两根，蒜、油、盐、白砂糖、生抽、料酒、孜然粉、白芝麻适量。

2、步骤：

3、首先将鸡心洗净一切为二，然后将鸡心焯水，水烧开后加入切好的鸡心，大火煮约钟，捞出用冷水冲洗干净。

4、 胡萝卜去皮洗干净切丝，青椒洗干净切丝，蒜去皮切碎。

5、锅中加入食用油，放入蒜炒香。

6、加入焯水的鸡心煸炒。

7、加入盐和白砂糖。

8、加一勺生抽和一勺料酒。

9、加入孜然粉，快速翻炒钟出锅。

10、装盘后撒上熟白芝麻即可。