迷踪蟹的做法

1、迷踪蟹的做法如下：

2、材料：大闸蟹，姜块，大蒜，小葱，生抽升，香醋升，香油升。做法：

3、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可不解开。

4、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸钟左右。

5、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。

6、将生抽，香醋，香油，葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。

7、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。