糯米糍粑怎么做

1、糯米糍粑的做法如下：

2、食材用料：糯米，大米，盐少许，鸡蛋，玉米油适量。

3、做法步骤：

4、把糯米和大米洗净，浸泡时后，控干水份；

5、把糯米和大米倒入电饭煲内桶，放入适量清水，选择米饭键；

6、钟后，糯米饭煮熟开盖，用筷子把米饭拌散，加入适量盐，拌匀；

7、待糯米饭稍凉，把糯米饭放入垫了保鲜膜的玻璃碗中，勺子蘸水，把糯米饭按压平整，放入冰箱冷藏时，定型；

8、取出糯米饭，切块，刀蘸水切，防止粘连；

9、将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，拌匀；

10、把糯米块放入鸡蛋液中，均匀裹一层蛋液；

11、锅内放入适量玉米油，烧至热，加入裹好蛋液的糯米块，中小火炸；

12、炸到糯米块两面均为金黄色，捞出即可。