脆浆粉怎么用于炸薯塔

1、材料：低筋面粉，黄油，清水，白糖勺，盐勺，黑芝麻勺。

2、做法：将蒸熟去皮的地瓜压成泥状；加入一颗蛋黄，与地瓜混合均匀。

3、倒入蜂蜜，同样混合均匀；加入融化的黄油，再次混合；把做好的薯泥馅装入裱花袋。

4、脆浆粉的作用就是让薯塔炸出来颜色漂亮、口感酥脆、不容易变形。