呛生菜的制作方法

1、主料：生菜适量。

2、调料：色拉油适量、食盐适量、白糖、生抽适量、鸡精、蒜、干辣椒适量、白醋适量、酱油适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。

3、做法：生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。

4、撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡钟左右捞出沥干水份备用。

5、热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。

6、再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁。

7、倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。