雪衣豆沙怎么做

生活常识 2026-04-20 02:12:22 欧阳育壮

1、食材用料:

2、豆沙泥约,鸡蛋清,干淀粉匙,白糖适量相克食物,色拉油适量。

3、雪衣豆沙的做法步骤:

4、将红豆沙捏成米大的小球待用

5、将捏好的红豆沙球裹上玉米淀粉;

6、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,蛋白放入搅拌器内;

7、加入干淀粉(玉米淀粉)搅匀后,将蛋白打发成硬性发泡;

8、锅中倒入适量油,烧至热(手放在油上能感觉到热),用筷子夹豆沙丸子,裹上蛋白,然后放入油锅中炸成浅黄色出锅;

9、最后摆盘,撒上白糖做装饰即可。

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