客家人做好事一般有哪几样菜

1、客家菜传统的客家招牌菜是盐焗鸡、客家酿豆腐、客家盆菜、猪肚包鸡、酿苦瓜、梅菜扣肉、白斩河田鸡、兜汤、汀州泡猪腰、仙人冻、麒麟脱胎、盆菜、四星望月、芋子包、芋子饺、三杯鸭等与潮州菜比较。

2、客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”。

3、在粤菜或闽菜系中独树一帜。