面团发酵时间要多长

1、氏度时时需要半小时左右，温度每升高氏度，大概减少钟的发酵时间，但超过氏度就可能会变质。

2、冬天氏度左右的时候，需要小时左右。

3、 氏度以下基本上不发酵，非常缓慢。

4、另外，和面时加水量多少也影响发酵时间。

5、这个根据不同地域以及水质的不同各有差异。