鱼子酱做法是什么

1、准备食材，鱼子，五香粉，姜，香葱，农家酱。

2、鱼子去筋膜，葱切碎，姜切末。

3、锅中加水烧热，放入鱼子煮开，捞出过凉搓散。

4、锅中加油烧热，放入葱花，姜末爆香，加入农家酱，五香粉炒香，放入鱼子翻炒均匀，待鱼子全部裹酱即可。