长豆角如何腌制

1、主料：豆角。

2、辅料：朝天椒适量、食盐适量、花椒、白酒少许。

3、腌豆角的做法：

4、豆角洗净后，摘去两端，阴凉处彻底晾干表面的水；

5、将辣椒洗净晾干；

6、往锅里加水，加入花椒烧开后继续煮钟，然后静置；

7、等到彻底晾凉后，倒入泡菜坛里，泡入豆角和辣椒，水封；

8、等到一周后开封即可。