吃蚯蚓对人体有害吗

1、吃蚯蚓对人体是无害的，蚯蚓蚓体含有丰富的营养，蚓干的营养价值高于牛肉。

2、据测定，蚯蚓的蛋白质含量约占干重的~，脂肪含量约为~，碳水化合物约为~，灰分~。蚯蚓体内还含有丰富的维生素D（约占鲜体重的~），以及钙和磷（约占鲜体重的~）等矿物质元素。蚯蚓体内含有地龙素、地龙解毒素、黄嘌呤、抗组织胺和维生素B等多种药用成分。同时，蚯蚓也是某些寄生虫如线虫和绦虫的中间宿主，如环细线虫和长刺后圆线虫等。虽然蚯蚓具有很多有益人类的物质，但是，吃法要有讲究。