千层饼的叠法花卷做法

1、面粉和水酵母混合揉成油皮，面粉和油混合揉成油酥；

2、将油皮和油酥分成三份，然后分别油皮包入油酥；

3、取一份，擀开成长方形，然后从三分之一处折叠，然后擀开，折叠，重复；

4、最后再擀开后，对折，中间切三刀，打开后一扭，放入蒸笼醒钟；

5、然后用热水蒸钟，焖钟即可。