梭子蟹怎么做好吃

1、主料：梭子蟹；

2、调料：精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒；

3、做法：

4、洗净梭子蟹，将梭子蟹切成两段；

5、将切开的梭子蟹的刀口处用面粉封住；

6、热锅下油，等到油变得热；

7、将梭子蟹的刀口处向下接触油，在锅中煎；

8、锅中加入料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水；

9、加盖用中火焖钟，起锅装盘。