如何腌制剁辣椒

1、主料：红辣椒

2、步骤：将红辣椒洗净晾干，并切成块状；

3、将切好的辣椒放入一个大碗中；

4、放入盐和姜沫，搅拌均匀；

5、再放入白酒和酒糟，并搅拌均匀；

6、最后放入大蒜和冰糖并搅拌，腌制一天，即可食用。