蘑菇酱的做法

1、首先把杏鲍菇切成丁，蟹味菇切成丁，香菇切成丁。

2、在锅中放入大约油，下入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒进行翻炒。

3、炒到微微发黄，捞出香料，然后放入肉沫，炒至肉色变色后放入三种蘑菇丁，炒钟。

4、之后放入黄豆酱，甜面酱，翻炒均匀就可以出锅了。