富贵菜的作用和吃法

1、富贵菜别名百子菜、神仙菜等，菊科三七草属多年生宿根草本植物。分布在广东、海南、福建、四川等地。食用地上部嫩梢叶，可以凉拌、炒食或作汤。

2、每食用部分含蛋白质、脂肪、总酸、粗纤维、干物质、还原糖、维生素C克、氨基酸总量、铁克、钙克、锌克。富贵菜味淡，性寒，具清热解毒、止血、凉血等功效，可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。