海心怎么做才好吃

1、海心可做成好吃的海心蛋羹汤。

2、材料：海心、青菜叶汆水、蛋羹汤、鸡蛋、香油、味精、油皮。

3、步骤：

4、把海心洗净隔水开锅后蒸钟，取出籽装盘，用白醋加青芥辣稀释；

5、将海心蒸熟后取出籽，然后打散备用，然后两个鸡蛋搅匀并加冷水、少许香油、盐、味精，再隔水蒸，等待上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层；

6、锅里加水，等水开锅后把熟的海心、蛋羹汤、青菜叶汆水等材料加入锅中，等待开锅后倒入碗中即可。