绿茶的冲泡方法和手法

1、玻璃杯冲泡法：将水烧至沸腾，向玻璃杯中倒入热水，旋转杯身进行烫杯清洁茶具。

2、有利于更好地激发茶香，将水倒掉，投入适量的茶叶。

3、向玻璃杯中倒入热水，采用吊水方式沿杯壁注水，注入七分水即可。

4、等到茶汤凉到适口，即可品饮，喝到杯中还剩水量时续水。

5、一般可以续，盖碗冲泡法：准备一个盖碗，注入三成满的水。

6、旋转茶碗，将水倒掉，l的盖碗倒入大约的茶叶。

7、沿杯壁注入的七成开水，注水后迅速将碗盖倾斜盖在茶碗上，浸泡十秒左右倒入公道杯中使茶汤均匀。

8、最后倒入茶杯中品饮，泡几泡后，可以依次加。

9、一般可冲泡。