泡椒鸡爪正宗制作方法

1、其实泡椒鸡爪没有什么正不正宗区分，只有手法不同罢了，这里教大家做一下比较常见的泡椒鸡爪做法。

2、凤爪剪去趾尖。

3、切成两半。

4、水煮沸后，放入凤爪

5、放入干花椒和料酒。

6、煮钟。

7、捞出凤爪。

8、过冷水洗净油分，沥干。

9、密封罐中放入凤爪，倒入泡椒水。

10、加白醋，盐。

11、封存，一天一夜即可吃，如果要更加入味就保存时间长点。