冻螃蟹蒸多长时间

1、冻熟螃蟹：钟。熟螃蟹因为已经是熟的了，需要大火快蒸，一般是水开之后入螃蟹，大火蒸钟左右，将螃蟹再次杀菌，再将其中的寒凉之气都蒸出来就可以食用了。

2、冻生螃蟹：钟。生螃蟹解冻之后，需要加热使蛋白质成熟，并且杀菌、去除寒凉之气，因此建议凉水入锅，水开之后蒸钟左右即可。