鸡柳的腌制料是什么

1、鸡柳的腌制配料：味精，精盐，特鲜，姜、香葱各，白糖，肉松粉，红薯淀粉。制作方法：

2、鸡胸肉用刀背拍打，使肉更加松软；

3、切成粗条备用；

4、加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时；

5、蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠；

6、取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液；

7、放面包糠中翻滚，均匀的蘸上面包糠；

8、倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出即可。