土豆片回锅肉的做法

1、食材：五花肉土豆青椒小米椒姜蒜花椒

2、土豆切片，放入清水中浸泡钟。青椒切小块，小米椒切段、姜切片，蒜切粒，五花肉切薄片；

3、锅中放入适量油，油温烧至热，放入土豆片炸制钟，捞出沥干；

4、锅中放入适量油，油温烧至热，放入五花肉爆干，放入姜片、蒜粒、花椒炒香，放入豆瓣酱炒出红油，放入土豆片、青椒、小米椒煸炒钟，放入老抽翻炒均匀即可。