鲥鱼的做法

生活常识 2026-02-20 21:10:01 蒲琬灵

1、清蒸鲥鱼的做法:

2、原料:

3、鲥鱼、火腿、鲜笋、冬菇、香葱、姜、猪油、盐、胡椒粉、淀粉。做法:

4、准备鲥鱼一条,去肚洗净,鳞不用去,用盐腌制入味;

5、将冬菇、鲜笋、火腿切成片状,整齐地放在鱼身上,将姜切成片状放在鱼身下,部分切碎的姜、笋、火腿塞入鱼膛内;

6、向锅里加水直至烧开后,将鱼放入锅中,用猛火蒸钟;

7、鱼蒸好后,放入适量猪油、胡椒粉、葱、蒜、盐调味,加水淀粉勾芡;

8、最后将调好的浓汁淋在鱼上面即可。

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