腌鱼放多少盐

1、腌鱼时，放盐参照鱼放盐的比重，依据自身鱼的重量，按其比例加盐即可，无需非常准确，具体步骤如下：

2、 放盐时应先把盐放入锅里炒热，可根据自身口味添加花椒、辣椒等；

3、 待冷却后，用手涂抹在鱼的表面，肉厚的地方需多涂抹；

4、 将鱼放在盆子或容器里，最上面隔一层食用塑料袋，放上重物压几天；

5、 翻面后，同样方法压几天即可。