冬瓜排骨汤怎么做

1、用料：冬瓜、排骨、葱、姜、盐少许、料酒适量、油适量。

2、排骨加姜片料酒焯水去腥。

3、排骨洗净冬瓜切块备用。

4、锅热加入姜片葱段爆香。

5、加入排骨翻炒均匀。

6、放入砂锅加入清水大火烧开后转小火慢炖半个小时，中途加入适量的盐。

7、加入冬瓜烧开待冬瓜熟透即可。

8、出锅撒上葱花即可。