猪肚煲鸡的做法和材料呢

1、猪肚煲鸡要准备的材料有赤小豆、白砂糖、油菜叶末、水发冬菇、细干淀粉，水淀粉，白芝麻，葱姜水。配料有辣椒，大葱，姜，料酒，醋，花椒，精盐，味精，花生油，香油。

2、猪肚煲鸡就是用生猪肚把生鸡包住，用水草（或用牙签）扎好两头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉。