鱼片怎么炸好吃又简单

1、炸鱼片简单又好吃的做法如下：

2、拿出提前准备好的鱼片，用刀尖在鱼片上无规则地划几刀，斩断纤维和鱼筋；

3、鱼片纳入盘中，加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、味精腌制钟；

4、腌好的鱼片拍匀干面粉，摆入托盘，静置至面粉吸水变暗；

5、放入五成热油炸至金黄熟透，捞出摆盘，撒花椒粉即可。